Le rancissement oxydatif est l'une des principales causes de la détérioration des huiles végétales, conduisant à la formation de goûts indésirables et de décoloration. Guardox™ CA est capable de retarder l'oxydation des lipides sans affecter la saveur et le goût des produits.
HUILES VÉGÉTALES (HUILE DE SOJA, HUILE D'ARACHIDE, HUILE DE PALME, HUILE DE COLZA)
0,2 g/kg de Guardox™ CA peut efficacement retarder l'oxydation des lipides dans les huiles végétales sans impact sur la saveur et le goût, une alternative efficace à 200 mg/kg de BHA/BHT (antioxydant synthétique).
Les exemples suivants sont à titre de référence, la gamme d'applications des produits Handary peut avoir des possibilités plus larges*